海蛎煎蛋的做法,共3个步骤
1/3. 海蛎洗净,加盐、酱油和淀粉拌匀,腌制一小会,加切段的香菜。
2/3. 鸡蛋加少许盐打散
3/3. 锅烧热倒油,将海蛎糊糊倒入锅中摊开,注意火不要太大,因为海蛎不容易翻,火太大容易糊。感觉差不多都凝固后沿边边倒入鸡蛋液,转一下锅让它填满海蛎煎的边边,差不多可以翻面再煎一会,两面都变色即可出锅
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