七星鱼是什么鱼，和黑鱼有什么关系？
首先，七星鱼是一种营养价值和经济价值都很高的鱼。不仅肉中美味，吃了还能强身健体，美化皮肤。但由于近年来环境污染严重，七星鱼越来越少。而且市面上的乌鳢经常因为长得像七星鱼而被混淆，而七星鱼又比较少见，所以人们很自然的认为乌鳢就是七星鱼。
其实七星鱼和黑鱼还是有很大区别的。首先，黑鱼比较常见，它们吃的鱼很多，所以会吃其他的鱼，气质上差别很大。不过七星鱼的鳞片比黑鱼的大，尤其是头部的鳞片。虽然颜色差不多，但仔细看，会发现七星鱼的腹部是灰白色的，背鳍和臀鳍上有多排珍珠色的高光。雄性七星鱼更明显。
最重要的是，七星鱼的营养价值比黑鱼高。它的肉脂肪含量低，蛋白质和氨基酸含量高，所以这些就是七星鱼和黑鱼的区别。七星鱼和黑鱼比黑鱼珍贵多了。
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