小鱼干都吃过表面加工的，然而本身在家里做的时间就会很愁，不晓得应该怎么动手，想要让小鱼干做的好吃一些，起首在要领上面不克不及马糊，肯定要本身在家内里先腌制一下，如许能去掉小鱼缸内里的腥味，腌制的时间不要太长，也不要过短，下面来看一看腌小鱼干的时间必要加甚么料？
腌鱼干的做法腌鱼干的做法
鱼洗净
盐加花椒炒至香味
1、鱼要想腌的淡些，一晚上就可以了。要是想咸些，患上两三天。
2、我用的是扁鱼，大概在一斤半左右。这么巨细的腌对比实惠，吃的时间，一条就可以。（惋惜我有两条给猫了）
3、此外另有草鱼，一样平常是越大越好吃哈。
4、晒的时间肯定要看看天气预报，你再腌，否则够戗。
5、晒的时间鱼以及鱼之间空一些，如许容易晒干。
质料：鱼20斤，盐6两，花椒少量 质料：鱼20斤，
步骤：
1.鱼洗净。
2.盐加花椒炒至香味。
3.乘热抹在鱼的身上，我没有用手，那很烫的。我用的小勺子。
4.然后腌一晚上就可以晾表面晒了。一样平常要晒10天摆布，这也要看鱼的巨细。要是鱼对比咸，室温生存就可以，要是鱼不怎么咸照旧放冷藏室吧！
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