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今天我们给大家提出一个词,海螺刺身,说到这里,不少朋友就会有疑问了,海螺刺身不是一种刺身吗?我相信又不少的朋友会这样想,其实不是的,海螺刺身是一种海鲜,对于治疗我们的某些疾病还是有很多帮助的,海螺刺身是自己可以做的,我相信不少的朋友会不知道,那么今天我们就来看一下海螺刺身的做法是什么吧。
海螺刺身主料是海螺400克,香菜100克,姜4克,醋6克,盐3克,香油3克等。做出的海螺刺身鲜嫩,洁白,味浓。做法是将海螺刷洗干净,放入开水锅中煮熟,取出螺肉,用原汤洗净,捞出切成片,香菜洗净切成末,随后将海螺片、香菜末放入碗内,加入盐、醋、香油和姜末、日本酱油、绿芥末酱拌匀即成。
海螺具有制酸,化痰,软坚,止痉的功效。用于胃痛,吐酸,淋巴结结核,手足拘挛。且螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用,一般人群均可食用。海螺适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用,也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用。凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食,因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。
看完这篇文章后,大家是不是对于海螺刺身的做法是什么这个问题已经了解了呢?在上文中,我们已经关于此方面的问题向大家说明了,如果大家在平时想尝试一下的话,可以根据上文中的制作方法自己来试一下,相信会给大家留下一个深刻的印象的。
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