一、餐饮的毛利率怎么算
1.毛利率计算的基本公式是： 毛利率=（售价-进价）÷售价×100%
二、餐饮管理中的毛利率换算公式的多少？
展开全部餐饮产品毛利率分为分类毛利率和综合毛利率2种。
三、餐饮毛利率公式是什么?
成本7元，售价10元，毛利率是30%（10-7）/10*100%=30%
四、餐饮业的毛利率，净利润怎么计算？
毛利润=收入-成本。
1、销售毛利率=（营业收入-营业成本）÷营业收入×100%成本毛利率=（营业收入-营业成本）÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率计算，成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利。
2、毛利是指主营业务收入只减主营业务成本。
看主要经营项目的盈利水平。
3、毛利润-费用 =净利润（retained profits）：1、主营业务利润 ；
=主营业务收入-主营业务成本-主营业务税金及附加。
2、其他业利润 =其他业务收入-其他业务支出。
；
3、营业利润 ；
=主营业务利润+其他业务利润-营业费用-管理费用-财务费用 。
扩展资料：毛利率大小通常取决于以下因素：1、市场竞争所谓物以稀为贵，如果市场上没有这类产品，或这类产品很少，或这类产品相比市场上的同类产品，其质量、功能价值要占有优势，那么产品的价格自然是采用高价策略，反之如果是经营大路产品或夕阳产业，市场比较饱和，那么只能是取得随大流的销售价格，取得平均的销售毛利。
2、企业营销是为了扩大市场占有率还是有其他别的原因考虑，如是为了扩大市场占有率，则可能采取先以较低价格打开市场，待市场占稳后再根据市场认同度重新调整定价策略，如果是为了尽快地收回投资，企业可能以较高的价格打入市场，再进行逐渐渗透之策。
市场对成熟产品通常是实行价高量小，价小量大的回报方式，如何在价格与销量之间进行平衡，以求得利润最大化，是企业进行营销策划所必须面对，而不能回避的一个重要问题。
参考资料来源： 百科-毛利率
五、餐饮毛利率计算公式
（售价-成本）/售价×100%
六、求餐饮毛利计算毛利公式？
一，月计成本核算：（一），固定成本：1，房产租金；
2，资产折旧费（均以5年期计折旧），其中：（1）装修费用；
（2）歺具；
（3）歺饮设备设施以及电器设备等；
3，经营者工资报酬以及员工工资；
4，工商税费；
（二），变动成本：1，原辅材料消耗成本；
2，燃气．水．电费；
二，月计利润基本公式：营业收入m一总成本n=利润t。
如设定利润率为30％，则成本率为70％，求利润t=？，根据已知条件，可得出t=3n/7，即三倍成本除以七。
参考文档
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