导读 大家好,小纵来为大家解答以上问题。巴盟糖麻叶的做法,内蒙灌糖麻叶怎么做这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!1、内蒙古糖麻
大家好,小纵来为大家解答以上问题。巴盟糖麻叶的做法,内蒙灌糖麻叶怎么做这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、内蒙古糖麻叶灌溉实践:
2、原料:精粉10公斤,碱面100克,红糖1公斤,盐200克,明矾200克,水6、5公斤。
3、每公斤炸20块,耗油250克。
4、糖水大麻叶的具体制作方法:
5、1.将明矾捣碎,然后放入碱面和盐,倒入三分之一的水研磨融化(手动不留残渣),然后将剩余的水倒入盆中,同时放入盆中,拌匀,放在面团上,放在案板上片刻,用刀切成长条形,剁成小剂块,每块重80g
6、2.将0.5公斤炒面与红糖混合,与250克挂面揉成糖面;
7、3.用糖粉铺一小块面粉,两端削薄成长方形,等距离但不到底切三刀,拿起来放油锅里,糖面朝下,用筷子压在背面,使四瓣鼓起,然后取出,用糖麻叶填满。
8、糖麻叶成品呈金黄色,糖泡鼓胀,焦软香甜,味道鲜美。
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