大家好，小科来为大家解答以上问题。鸡爪子(鸡爪子的功效与作用)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
吃一些鸡爪可以维持正常的体温，保护内脏，但不要一次吃太多，因为其中含有较多的脂肪。
鸡爪含有一些蛋白质，可以让身体的抵抗力更强，提高身体的免疫力，让生长发育更好。其中所含的胶原蛋白，在酶的作用下，可以增加消化吸收后分解的透明质酸，可以解决皮肤干燥、皮肤无弹性的问题，补充身体所需的水分，消除皱纹，还可以达到抗衰老的效果。
鸡爪还能软化血管，降低胆固醇，富含蛋白质和微量元素。鸡爪还含有丰富的蛋白质，可以* *高血压。吃一些鸡爪可以让血压平衡。鸡爪还能平衡体内钾钠，消除水肿，氨基酸种类繁多，能让身体更健康。
一、鸡爪子的营养价值
鸡爪富含胶原蛋白和钙。适当吃一些可以软化血管，也可以达到美容的效果。鸡爪含有多种蛋白质成分，能有效解决高血压问题。
二、鸡爪子的做法
* *红烧鸡爪，需要准备一些鸡爪，一些香叶，桂皮，八角，花椒，少许姜，十三香，生抽，老抽，料酒，把鸡爪洗干净，剪去指甲。锅中加入适量的水，将鸡爪放下，大火烧开。煮三分钟左右，捞出，用清水冲洗干净，再放入锅中。加开水，加点。然后放入锅中，加入适量冰糖，煮13香改小火，80分钟左右，让鸡爪变得酥脆入味，然后把汤晾干就可以吃了。
辣鸡爪，准备一些鸡爪，适量的小米椒，一个桂皮，一个八角，适量的姜，几勺酒酿汁，一块冰糖，少许葱花，鸡精，老醋，酱油盐，洗干净指甲去掉，然后把鸡爪中间剁碎，锅里加水，把鸡爪放下，放入桂皮，八角，姜片，大火煮开，然后继续煮。葱白，准备一个炒锅，锅里放油，加入适量冰糖溶解，冒泡时放下鸡爪，翻炒上色，然后放入姜丝，小米椒翻炒，均匀加入酿酒汁，再加入一些老陈醋，生抽，白胡椒翻炒，然后加入开水，改成中低火煮至汤汁粘稠，即可盛出食用。*之后可以撒点葱花。
辣鸡爪鸭爪，准备鸡爪适量，香菜、辣椒、蒜、醋、糖、酱油、香油、姜、料酒适量，鸡爪洗净，中间剁碎，锅中加入足量水，放入鸡爪、姜片、料酒烧开，然后处理辣椒、香菜，煮五分钟左右，取出鸡爪，放入冰水中洗净。把香菜和辣椒剁碎，放在碗里，然后准备一个大碗，把大蒜剁碎放下，然后倒点酱油和醋，可以多倒点，让酱淹没鸡爪，然后用筷子蘸点酱调味，适当加点糖和香油，搅拌均匀。调好汁后倒入鸡爪中搅拌，使鸡爪浸透酱汁，然后盖上盖子。
三、鸡爪子的宜*人群
大部分人都可以吃鸡爪，不会危害身体健康。适当吃点鸡爪，不会有副作用。高血脂患者应少吃或不吃鸡爪。
四、鸡爪子不能和什么一起吃
鸡爪不能和李子一起吃，容易引起腹泻症状，也不能和大蒜一起吃，因为大蒜是一种辛辣油腻的食物，主要作用是杀灭病毒，祛风。鸡肉是养肝酸味食物，不宜同食。
鸡爪不能和鲫鱼一起吃，因为鸡爪里面的成分比较复杂，鲫鱼的营养成分也比较多，不能一起吃，可能会出现不良症状。
鸡爪不能和芥末一起吃，会损害元气。芥末是麻辣的食物，鸡爪是温补的食物。两者一起吃会增加上火，非常不利于健康。
五、孕妇可以吃鸡爪子吗
孕妇可以吃凤爪，凤爪含有很多营养成分，可以软化血管，但是孕妇要吃凤爪一定要选卤的。这样才能更好的保证充足的营养。自己在家做，煮点汤吃也是非常不错的选择。
六、食用鸡爪子的注意事项
鸡爪是一种非常美味的食物，但是大家也要注意正确的吃法。制作鸡爪前，先用盐水浸泡十分钟，然后反复清洗至无碱味，再用清水焯一下。可以滴几滴醋，或者加几片姜，这样吃起来会更安全。
以上介绍的是关于鸡爪的功效和作用。看了上面的介绍，你应该也有一定的了解了。鸡爪的吃法多种多样，可以根据自己的喜好选择。除了以上做法，还可以做泡椒凤爪、柠檬凤爪、卤凤爪、糖醋凤爪、韩式辣凤爪。味道都很好，当零食吃也很好，可以让你的身体获得足够的营养。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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