随着消费者不断追求高端化以及复合调味品和预制菜的发展，对调味发酵品行业的发展起到了促进作用。

最近不少股民朋友都在公众号问我，莲花健康 600186怎么样呀？值不值得上车？今天咱们就来详细讲讲，莲花健康这支调味发酵品板块的热门股。

（一）调味发酵品行业分析

一、从基本面看调味发酵品的投资逻辑

首先，大家要明白调味发酵品行业是什么？调味发酵品指的是能够增加菜肴色、香、味，促进食欲的辅助食品，这些调味发酵品具体包括酱油、食醋、腐乳等。

随着调味发酵品的种类和品质做的越来越好，原来的行业格局也会随之改变。

下面给大家从行业现状和行业发展方向来分析下调味发酵品板块的投资逻辑：

★从行业现状来看

经过前期的发展，

另外还有，近些年以来外卖行业的大爆发，各地餐馆对调味品的需求进一步增多，对调味发酵品行业快速发展起到了促进作用。

★从行业发展方向来看

从市场份额角度来分析，从整体上看，调味发酵品的市场集中度不高，市面上生产企业的数量较多。不过随着原材料和包材价格等成本提升，那么低效产能的中小型企业就会慢慢退出行业了。

而头部企业将会以现有的资源作为依托，对人力资源结构进行优化，并且增加人均生产效率来降低成本，从而提高自己的竞争优势。

总之，虽然调味发酵品行业的市场规模比较大，不过市场集中度属于比较低的水平。随着市场集中度上升，未来调味发酵品行业将会获得更好的发展。

二、从近期盘面技术面、资金面看调味发酵品后市走势

盘面基本情况

调味发酵品行业

截止收盘，调味发酵品指数，涨跌幅。

近7日以来该行业走势，大盘。

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（二）莲花健康个股分析

一、莲花健康公司基本情况

你关注的这支莲花健康600186，总市值亿元。

莲花健康是一家关注人类对健康美味的需求，专注于传统调味品到新型健康食品的研发、生产和销售的上市企业，是国务院重点扶持发展的520家企业之一，同时还被农业部等8部委认定为全国第一批151家农业产业化国家重点龙头企业。

发展至今，公司拥有50多家分公司，1000多家经销商，10000多家客商，渠道覆盖全国所有省份，产品远销美国、俄罗斯、欧洲、东南亚、中亚、非洲等世界120多个国家和地区。后续公司出现追求莲花品牌的国际化发展。

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二、莲花健康 产品分析——完善健康食品业务

营业收入上，公司的收入主要来源于食品与调味品的研发、生产与销售等主营业务。

公司其实自成立以来，一直尽最大的努力发展食品与调味品的研发、生产与销售，已形成以味精、鸡精为主导，以其他调味品系列、小麦面粉系列产品组合的绿色产品结构。除了之前有的产品，公司的管理层围绕消费需求这一导向，运用多种方式持续开发新型健康调味品、健康食品，积极助力产品升级并建立更完善的健康食品库，创建出“5 N”产品体系。

其中“5”指的是五大核心产品，分别为氨基酸调味品、复合调味品、液态调味品、糖系列食品、植物蛋白素肉食品,“N”指的是协同性产品和孵化性产品，包括面粉面条面包糠系列、淀粉系列、苏打碱面系列、芝麻油芝麻酱系列、番茄酱系列、香辛料系列等产品，为将来的持续不断的发展奠定了基石。

谈谈植物蛋白素肉食品，公司利用自身拥有的国家级企业技术中心、国家认可实验室、博士后科研工作站等技术平台，联合相关高校院所，公司在研发植物蛋白素食产品的同时，更深入地开展植物蛋白人造肉方面的产品研发，未来有望成为公司业绩的新增长点。

三、莲花健康 运营分析——向内加强企业管控，向外以市场需求为导向制定发展战略

根据我们调研得到的情况，向内：公司全方位强化管理，减少管理层级、加大管理幅度，推进组织扁平化，划小核算单位，以此使各个团队更具动力。并且对于销售，要让公司把渠道、品牌的优势充分发挥出来，明确销售策略，加强产品销售价格管控，拟定价格红线，尤其是新冠疫情冲击下餐饮行业的现状，有效的保护了价格体系的稳定，助力销售毛利空间的提升。

而且，公司还提升信息化建设投入，成功上线SAP管理系统，借助该套系统能够打造采购、生产、仓库、销售管理一体化，不仅能够实现资金集中管控，还能结合物流信息化和促销信息化进一步完善产品溯源系统。

向外：公司管理层以市场需求为导向制定公司发展战略，聚焦家庭端和餐饮端“两个厨房”消费场景，满足健康、营养、美味“三大消费诉求”，持续坚持遵循味精与新品并重的产品方针，使新品研发和市场推广得以加大，并且推动公司战略产品的不断转型升级，公司也因此构建起了国内、国外两条完整的销售网络，在拥有成熟稳定的调味食品销售渠道的同时，还具有较为完善的服务体系。

四、莲花健康 财务分析——前三季度业绩稳健增长

莲花健康发布2021三季报。

前三季度，公司实现营业收入13.29亿元，同比增长9.92%；其中，三季度实现营收4.79亿元，同比增长12.14%。

公司前三季度稳健增长的主要原因是：公司既极力深入改革，又努力固本创新，吸引营销专业人才加强营销体系，同时莲花健康及时把握市场有利行情，将产品结构进一步优化调整，公司的业绩被提高。

根据2021年三季报，我们对莲花健康的主要财务指标表现进行了总结分析：

盈利能力：

莲花健康盈利能力大幅提升。

成长能力：

莲花健康成长能力明显改善。处于一年中高位。

偿债能力：

莲花健康偿债能力进步很大。属于一年中高位水平。

运营能力：

莲花健康运营能力取得了一些进步。等同于一年中高位水平。

现金流：

莲花健康现金流能力大幅提升。相当于一年中高位水平。

其中销售回款能力获得一定程度的强化，企业在对外投资战略目标的实现度上会非常容易。

排雷分析：

从图中可以看到，六大排雷指标全部正常，没有明显的财务爆雷风险。

从财务上看，公司整体运作的井井有条。

五、莲花健康今日股价分析

1、技术面分析

压力支撑：

该股的支撑位在元附近，压力位在元附近，

结合大盘和行业走势来看：

市场表现：

过去7个交易日，该股走势。

2、资金面分析

莲花健康的资金流向情况：

近5日内该股资金总体呈状态，5日共万元。

莲花健康买卖五档分析：

该股委比为，卖盘比买盘；委差为，说明；外盘内盘，后期存在可能。

莲花健康成交量量比分析：

（三）后市如何操作？全文分析总结！

今天我们对调味发酵品板块和莲花健康的基本面、政策面、技术面、资金面都做了详细的分析，那么对于咱们散户而言，后市是应该继续增持还是减持？点击下方链接，一键获取分析结果：

数据来源：同花顺财经、股掌柜；图片来源：网络

【风险提示】本文内容中提到的投资品种不构成投资建议，请投资者注意风险独立审慎决策。投资有风险，入市需谨慎。