休闲食品作为我们国家的支柱产业，一直是支撑消费增长非常重要的行业。

最近不少股民朋友都在公众号问我，桂发祥 002820怎么样呀？值不值得上车？今天咱们就来详细讲讲，桂发祥这支休闲食品板块的热门股。

（一）休闲食品行业分析

一、从基本面看休闲食品的投资逻辑

“休闲食品”是对零食的尊称，包括了糖果巧克力、坚果炒货、肉干肉脯、果脯蜜饯等。

它不是必要消费，但从数据上看，每个月买1次以上零食的消费者比例超85%，对许多人来说，零食对于生活来说是不可缺少的一部分。

下面给大家从宏观和微观来分析下休闲食品板块的投资逻辑：

★从宏观来看：

休闲食品的行业规模，跟居民可支配收入有密不可分的关系。

近年来，我国居民人均可支配收入和人均消费支出每一年都在上升，尽管疫情带来了一定影响，不过总体还是保持着上升势头的，休闲食品的市场规模也是逐年增加。

★从微观来看：

从数据来看，中国人均休闲食品消费量为2.2千克，同期日本、英国、美国人均休闲食品消费量为5.6、9.5和13.0千克。

即是说，我国人民吃的零食数量远没有国外发达国家多，有很大的上升空间。

综上，受益于我国经济的持续上升，居民可支配收入逐年涨高，加上巨大的发展空间，未来休闲食品行业景气度将更上一个台阶。

二、从近期盘面技术面、资金面看休闲食品后市走势

盘面基本情况

休闲食品行业

截止收盘，休闲食品指数，涨跌幅。

近7日以来该行业走势，大盘。

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（二）桂发祥个股分析

一、桂发祥公司基本情况

你关注的这支桂发祥002820，总市值亿元。

天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司从事传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售。公司的产品包括以十八街麻花为代表的传统特色休闲食品，以及糕点、面包、甘栗、果仁、酥糖等其他休闲食品。

公司是商务部第一批所认定的“中华老字号”企业，品牌发展已有许多年，而且还传承了几代人，经过他们不断地创新，具有较高的品牌美誉度和良好的市场形象。

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二、桂发祥产品分析——“中华老字号”品牌优势突出，全方位覆盖市场的销售网络

公司基本收入都是来源于特色传统食品以及休闲食品的一些制作生产销售等等业务上。

公司的产品包括以十八街麻花为代表的传统特色休闲食品，以及糕点、节令食品、面包、甘栗、果仁等休闲食品，共计100多种产品。并且该公司主打产品“桂发祥十八街”系列麻花，拿到了首届“2015中国特色旅游商品评选活动”金奖，其制作技艺还属于国家级非物质文化遗产代表性项目之一，它的口感脆脆甜甜、怎么吃也不会腻人，并且放久也不会绵等一些特色享誉海内外。

其中产品具有品牌文化优势：“中华老字号”品牌发展历史悠久，具有很强的知名度，市场形象良好：麻花在我国可以说是传统特色饮食文化的代表之一，其中，公司出名的产品“十八街麻花”是天津文化的象征和文化交流的代表产品之一。“桂发祥十八街”系中国闻名与消费者认可度非常高的品牌之一，使公司产品在参与市场竞争时的品牌文化优势独一无二。

产品在销售渠道方面形成了较大优势：如今，公司在天津这地方创办了62家直营店、1家食品主题综合商场，经过多数经销商协议达成了长期稳定的业务合作关系，而且公司已经设立了属于自己的物流体系，大大保障了产品在零售末端市场有秩序的销售。可见，产品的主要销售渠道是直营店，经销商，商超和电子商务为次要的销售渠道，因此，在销售市场上占据一定的优势。

三、桂发祥运营分析——发挥生产技术与规模优势，以点带面试点推开连锁加盟

根据我们调研得到的情况，公司别出心裁地将现代科技与百制作工艺联系在了一起，致力于对工艺及设备进行优化升级，引进并采用国内顶尖的自动化麻花生产线，采用电脑程控系统控制煎炸时间和煎炸温度，不仅没有让十八街麻花独特的酥脆香甜的口感流失，并让麻花品质的稳定性和生产效率得以显著提高， 实现产品规模化生产的方式。

与此同时，公司已展开草拟工作，现已详细拟出了加盟协议、经营手册，并且，主要以现在直营店为基础开设样板店，将成功确定好连锁加盟最终方案，等到时机成熟，便可以正式招商了，而自产产品、OEM产品和加盟连锁模式可以通过样板店的引领和试点加盟的方式得以推广开来。并且，公司在试运行阶段，对整个运营体系逐步完善，使当下时代的加盟商一体化建设、门店拓展规划、培训督导、层级检核逐渐饱和。争取做到可复制、易推不难的地步。

四、桂发祥财务分析——受疫情的影响业绩下降，营收和净利润同比减亏

桂发祥发布2022年一季度业绩公告。

公司主营收入6851.93万元，同比下降39.92%；归母净利润-1926.16万元，同比下降314.15%；扣非净利润-2170.89万元，同比下降361.56%。

业绩变动原因为：

由于新冠疫情的原故，公司传统节庆销售旺季受到了非常大的影响,同比营业总收入严重进行着下滑,同比销售商品收到现金逐步减少了下来。但由于疫情防控形势逐步好转，公司对生产经营恢复及未来发展情况充满信心。

根据2022年一季报，我们对桂发祥的主要财务指标表现进行了总结分析：

盈利能力：

桂发祥盈利能力明显恶化。相当于一年中低位。

成长能力：

桂发祥成长能力相比去年一季报来说变弱了。算是一年中低位。

偿债能力：

桂发祥偿债能力相对来说还是有所恶化。总体上是处于一年中高位。

运营能力：

桂发祥的运营能力有所降低。

现金流：

桂发祥现金流能力稍微降低了点。目前处于一年中低位。

当中，公司现金回收质量不优良，销售回款能力大幅下滑。

排雷分析：

六大排雷指标全部正常，没有明显的财务爆雷风险。

从财务分析上来分析，公司运作整体既健康又非常有序。

五、桂发祥今日股价分析

1、技术面分析

压力支撑：

该股的支撑位在元附近，压力位在元附近，

结合大盘和行业走势来看：

市场表现：

过去7个交易日，该股走势。

2、资金面分析

桂发祥的资金流向情况：

近5日内该股资金总体呈状态，5日共万元。

桂发祥买卖五档分析：

该股委比为，卖盘比买盘；委差为，说明；外盘内盘，后期存在可能。

桂发祥成交量量比分析：

（三）后市如何操作？全文分析总结！

今天我们对休闲食品板块和桂发祥的基本面、政策面、技术面、资金面都做了详细的分析，那么对于咱们散户而言，后市是应该继续增持还是减持？点击下方链接，一键获取分析结果：

数据来源：同花顺财经、股掌柜；图片来源：网络

【风险提示】本文内容中提到的投资品种不构成投资建议，请投资者注意风险独立审慎决策。投资有风险，入市需谨慎。