材料：
猪瘦肉250克、黑芝麻60克、胡萝卜40克，盐、葱花、姜丝、香油各适量
做法：
黑芝麻洗净，猪瘦肉洗净、切小块，胡萝卜洗净、切小块;将猪瘦肉、黑芝麻、胡萝卜放入锅中，加入适量的清水，大火烧沸后，转小火慢炖1个小时，放入盐、葱花、姜丝、香油即可。
功效：
猪肉中含有优质的蛋白质和人体必需的脂肪酸，还能够补充铁元素，改善人体缺铁性贫血，黑芝麻具有很好的补肾养血的作用，猪肉和黑芝麻、胡萝卜同煮，具有良好的补气益血的保健作用。
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