大家好，我是一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：家庭自制蜜三刀，酥软好吃，甜而不腻，一次做一盘不够吃，太香了的
80后出生的孩子童年都是快乐的，一边看着电视一边玩着手机，大家都记得童年时代的蜜三刀吗？相信很多朋友都吃过蜜三刀，记得第一次吃蜜三刀的时候我就感觉这个东西是世界上最好吃的东西，小时候每次去姥姥家玩，姥姥就会在抽屉里给我拿出几个蜜三刀吃，那个时候感觉很满足。虽然这么年过去了，但是我对蜜三刀的感情仍然不减当年，每次想吃的时候我就会自己在家做，那么今天我就给大家带来一种蜜三刀的做法，80后最爱吃的小零食，又香又酥，甜而不腻，知道的就暴露年龄了。
自制蜜三刀
也许很多人都不知道，蜜三刀的做法是非常简单的，在家就能做，自己在家做的味道一点也不比外面买的差，最重要的是自己在家做的没有任何的添加剂，外面很多商家为了可以使做出来的蜜三刀口感好，会在里面添加很多添加剂，吃了对身体是非常不好的，所以一般我家吃的零食都是自己在家做的。接下来我将这道蜜三刀的详细制作方法分享给大家，家庭自制蜜三刀，酥软好吃，甜而不腻，一次做一盘不够吃，太香了。
自制蜜三刀
【食材】：面粉，芝麻，花生油，无铝泡打粉，麦芽糖，白糖，清水等
【具体做法】
第一步：在盆中倒入30克的中筋面粉，15克芝麻，8克花生油，然后倒入15克的清水，混合均匀，然后将它揉成面团，然后用保鲜膜包好放在一旁备用，皮料就做好了。
自制蜜三刀
第二步：在盆中倒入180克的中筋面粉，加入3克无铝泡打粉，20克花生油，80克麦芽糖，再加入50克清水，搅拌成面絮状之后下手揉成面团然后包上一层保鲜膜松弛20分钟。
自制蜜三刀
第三步：将皮料小面团取出来放在案板上用擀面杖擀成薄片，再将酥料面团也擀成同样大小的薄片，在皮料面皮上刷上一层清水，将酥料面皮铺在皮料面皮上面，稍微按一下之后再在上面撒上适量的白芝麻，然后再用擀面杖擀成厚度大约为0.7左右的长方形面皮，先用刀横着切成长条，再用刀竖着切成小方块，然后将其抖散，防止粘连在一起，然后再每个小方块的上面用刀子划上3刀，全部做好之后备用。
自制蜜三刀
第四步：锅中倒入油，油温6成热的时候将小方块都下到油锅里，然后用铲子轻轻地推动几下防粘，炸至小面块都飘起来来之后勤翻动，全部都炸成金黄色，中间鼓起来的时候就证明已经炸好了，捞出来控油，装在盘中备用。
自制蜜三刀
第五步：重新起锅，在锅中倒入100克的麦芽糖，70克的白糖，15克清水，开小火加热，一直熬煮至糖融化，出现浓密的泡沫的时候就可以关火了，倒入炸好的蜜三刀翻拌均匀，使每一个蜜三刀的上面都裹满糖液，然后再撒上适量的熟芝麻，盖上盖子焖一会儿，晾凉之后装在盘中就可以吃了，酥香好吃的蜜三刀就做好了。
自制蜜三刀
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