我们知道，人吃五谷杂粮总是会生病的，有些疾病需要通过抗炎来治疗。抗炎是医学上的一个词汇，是对抗炎症的一种方法。很多人会将抗炎和消炎、抗感染等搞混淆了，其实这些不是同一个概念，所以大家要注意区分好了。
抗炎和消炎的区别
消炎是抗生素在杀灭细菌的过程;抗炎是非甾体类药物在对抗体内无菌性的变态类炎症。
抗炎和抗感染的区别
很多时候会将抗炎和抗感染等同，实际上抗炎的范畴要大的多，即消除炎症的治疗，但其主要是对症讲，例如解热镇痛类药物可以消除某些非特异性炎症，激素可以用来治疗哮喘的慢性气道炎症，它们也可以称为抗炎治疗;抗感染是对因讲，包括对感染的微生物的一切治疗，即抗生素(其比抗菌素范畴大)。
抗炎的食物有哪些
深海肥鱼
三文鱼、鲭鱼、金枪鱼和沙丁鱼富含可降低炎症的欧米伽-3脂肪酸。夏威夷大学一项研究发现，与油炸、风干或咸鱼相比，烘烤或水煮此类鱼可使心脏病危险降低23%。
全谷食物
与白面包等精加工食物相比，麦片、糙米和通心粉等全谷食物含有更多膳食纤维，可降低C反应蛋白(血液中炎症标记物)水平。
深色绿叶蔬菜
与颜色较浅的蔬菜相比，菠菜、羽衣甘蓝、西兰花等深绿色蔬菜和十字花科蔬菜含有更丰富的维生素E和钙、铁及抗病植物化学物质。这些营养都有助于保护人体免受炎症细胞因子的伤害。
大豆
《炎症杂志》刊登一项研究发现，大豆中一种类似于雌激素的化学物质大豆异黄酮有助于降低女性C反应蛋白和炎症水平。豆浆、豆腐和毛豆都是不错的选择。
坚果
杏仁等坚果是抗炎健康脂肪的绝佳来源，这些坚果中还富含纤维素、钙和维生素E。核桃中富含α-亚麻酸，也具有抗炎功效。
低脂奶制品
低脂或脱脂牛奶是钙和维生素D等多种营养的重要来源。酸奶含有益生菌，可降低肠道炎症危险。
辣椒
辣椒中富含的辣椒素已用于某些镇痛消炎药膏中。常吃辣椒有助消炎，但是类风湿关节炎患者吃辣椒则可能会加重病情。
橄榄油
橄榄油(特别是初榨橄榄油)中的橄榄油刺激醛在人体中的作用与NSAID镇痛消炎药很相似。
抗炎吃什么水果
富含维生素c的水果有抗菌消炎的作用，如橘子、枇杷、梨、柚子等。所以吃些橘子、梨、枇杷等是能够起到消炎作用的。具体如下：
1、梨：梨性凉，有着很好的生津止渴，润肺止咳的功效，同时在炎热以及干燥的天气里适量的多吃梨还可以起到很好的滋阴降火的功效。在梨中含有极为丰富的水分以及为维生素C等营养物质，因此是干燥季节里最佳的水果。很多人在干燥的季节里出现上呼吸道感染的病症，从而出现咽干、声嘶、痰稠等症状，对患有这些症状的患者来说适量的多吃梨具有很好的缓解作用。
2、金橘：金橘皮中含有大量的营养物质，尤其是以维生素c及钙的含量最为丰富，这些营养物质可帮助患者有效的消除喉咙发炎的作用。因此在日常生活中，患有呼吸道感染的患者不妨用金橘皮泡水喝，以此来缓解喉咙不适的各种症状。
3、枇杷：枇杷的果肉具有很好的润肺利尿，清热健脾的功效，经常食用对肝脏有着很好的养护功效。并且在枇杷肉中还含有丰富的维生素c，可有效的帮助人体抗坏血因子。
4、石榴：石榴的煎汁具有很好的治疗扁桃体发炎的功效，同时对扁桃体发炎所导致的喉咙痛更有着极好的治疗以及缓解功效。
抗炎吃什么蔬菜
抗炎可以选择吃些茄子、番茄、佛手瓜、洋葱、落葵、番杏等蔬菜。
抗炎的药物有哪些
治疗细菌感染的药物品种很多，按化学结构的不同，可分为以下几类：青霉素类、头抱菌素类、氨基糖苷类、大环内酯类、四环素类、喹诺酮类、磺胺类及其他等。
抗炎的食谱推荐
黄豆芽韭菜辣炒羊肉
主料：羊肉150g、韭菜100g、黄豆芽200g
辅料：植物油15茶勺、盐1茶勺、辣皮子4个、姜2g、生抽2茶勺、花椒粉1茶勺、鸡精2g
步骤：
1、主料：黄豆芽、韭菜、羊肉
2、把韭菜洗净切段，黄豆芽洗净去皮，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，羊肉切丝
3、热锅凉油、油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味
4、放入花椒粉翻炒均匀以后放入辣皮子，姜进行翻炒，翻炒出香味以后放入黄豆芽炒出香味，加入生抽继续翻炒均匀，放入韭菜和盐翻炒均匀，炒到韭菜段生即可出锅。
青豆烧兔肉
材料：兔肉、青豆，辅助佐料姜、盐、葱、鸡精
做法：
1、兔肉洗净，切成大块;姜洗净切末;葱洗净切圈。
2、将切好的兔肉入沸水中汆去血水。
3、锅中火，加油烧热，下入兔肉、青豆、姜末炒熟后，加盐、鸡精调味，撒葱花即可。
金钱草海金砂茶
材料：金钱草、海金砂
做法：将准备好的两种材料清洗干净，然后一起放入锅中加入清水进行煎煮，最后留下药液。
相信大家看了上面的介绍，应该知道了抗炎的方法了。上面介绍了很多有关抗炎的药物和食物，食物大家可以平时在膳食中注意多吃一些，但是如果大家是想要通过药物来抗炎的话，在服用之前，最好是咨询一下医生，以免因乱服药而危害自己的身体健康。
