病情分析：一般来说，如果螃蟹没有煮熟而死掉，这样的隔夜螃蟹是不可以食用的。如果是因为煮熟后没有吃完，而放到冰箱里面进行保鲜，第二天拿出来加热以后，是可以继续食用的。但是在食用螃蟹之前，最好是先把螃蟹给蒸一下再吃。螃蟹属于寒性的食物，最好是少吃或者不吃。螃蟹煮熟后，最好是在12个小时内吃完，不要超过24小时，不然不仅口感不好，还容易滋生细菌。
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