沙虫的好处和坏处
沙虫我们叫它蚁象，广东地区叫做沙虫，其实就像我们农村经常看到的飞蚂蚁，只是他们个头比飞蚂蚁要小，每当到三四月份，气温升高以后，钻入地瓜或者红薯里危害块茎或者藤子，让地瓜或者红薯产量减少30%~50%，严重的时候可能绝收，特别是天气干旱的年成，沙虫对地瓜或者红薯危害非常的。
吃沙虫有什么好处和坏处
如何防治“沙虫”？
⊙将红薯与水稻进行水旱轮作，或者与旱作的花生、玉米、烟草、大豆等进行轮作。
⊙红薯扦插栽培之前，对多虫地块灌水杀灭虫源。或者深翻土壤晒土，并用50%杀螟松1000倍液，或25%亚胺硫磷500倍液处理土壤。
⊙红薯苗扦插之前使用40%乐果乳剂500倍液，或者50%杀螟松乳剂500倍液浸薯苗基部1—2分钟，晾干后再行扦插栽培。扦插1周之后，用40%乐果乳剂或80%敌百虫500倍液对薯苗进行喷淋1—2次。
⊙生长期发现虫害，可以使用40%乐果乳油或90%晶体敌百虫500倍液浸红薯片12—20小时后晾干作毒饵，每亩红薯田开小穴50—60处投入毒饵，用稻草封盖诱杀“沙虫”成虫，5—7天更换1次。也可使用90%晶体敌百虫800—1000倍液对红薯苗进行喷雾。
⊙红薯收获后，及时清除臭薯和带虫薯蔓，防止“沙虫”成虫逃逸。同时使用40%乐果乳油300—500倍液浸鲜薯秧进行诱杀。
沙虫”是一种鞘翅目昆虫，成虫体长5—8毫米，体形细长，乍看上去有点类似于蚂蚁。“沙虫”的全体除触角末节、前胸和脚是桔红色外，身体其余部分都是蓝黑色，并且有金属光泽。“沙虫”的头部延伸成细长的喙，形状就像一个微缩版的象鼻子，咀嚼式口器生于喙的末端。雄性“沙虫”触角末节成棍棒状，雌性“沙虫”则成长卵形，显著隆起。“沙虫”的鞘翅表面具有不明显的小刻点，脚细长。初孵幼虫乳白色，后变淡黄色，表面有小刻点。
“沙虫”只是广东人给这种为害红薯的小虫子起的一个方言名字。它的中文学名叫“红薯象鼻虫”，也就是“蚁象”，归属于鞘翅目蚁象科。
沙虫的功效与作用及营养价值
沙虫肉质非常的脆嫩，味道鲜美，虽然说长的不好看，但是营养相当高，含有丰富的蛋白质，脂肪和钙，磷，铁等多种营养成分，和肉一起炖的话，可以有很好的营养滋补的功效。
沙虫的危害
沙虫我们叫它蚁象，广东地区叫做沙虫，其实就像我们农村经常看到的飞蚂蚁，只是他们个头比飞蚂蚁要小，每当到三四月份，气温升高以后，钻入地瓜或者红薯里危害块茎或者藤子，让地瓜或者红薯产量减少30%~50%，严重的时候可能绝收，特别是天气干旱的年成，沙虫对地瓜或者红薯危害非常的大。
沙虫有什么效果
需要以下几个步骤：
1、把紧贴着沙虫头部的与头部分离开，2、用剪刀把沙虫干剪开，3、剪成两半后，用手擦去内部的大部分沙子，4、在不放油，但要放点海粗盐的炒锅里把沙虫炒至金黄色。5、在浸泡的沙虫水中加入适量料酒和花生油。（它们有助于沙虫里沙的洗出）6、另取一个容器，放适量清水。把沙虫捞出来，放进去。让原来浸泡沙虫的水沉淀一下，再将水缓缓倒入放着沙虫的碗中。水快倒完的时候，要仔细看有没有沙子。将底部有沙子的那部分水就倒掉。这一步骤重复三遍。沙虫干内的沙子就基本清除完毕了。沙虫干的营养价值与食疗功效1、营养价值富含蛋白质，多肽成分和十七种氨基酸，而且绝大多数都是人体所必需的。除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素。
2、食疗功效沙虫干具有解烦渴、降血压 ，滋阴降火、清肺补虚等食疗功效。
3、药用价值现代营养学证实，沙虫有降低血脂，破坏癌细胞生长等作用。由于沙虫的酶解物具有抗氧化 ，抗菌 ，抗辐射 ，抗病毒 ，抗疲劳 ，防癌 ，调节免疫 ，延缓衰老的等功效，因此，现代医学对沙虫的药用究方向主要在溶栓药物 ，抗凝血药物以及抗衰老药物上。
沙虫有什么好处
沙虫粥 ：
先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆过，不出味的。
沙虫干牛鳅鱼汤：
基本材料 沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片
其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。
做法：
1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。
2.瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。
3.茨实及淮山先用水浸软。
4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。
5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。
天麻 川弓 沙虫干 鱼头（煲汤，两人份）：
材料：天麻6片，川弓2小块，沙虫10条左右，桂圆肉6颗，瘦肉半斤，鱼头半个，黄酒适量，生姜适量，盐适量
做法：1先将沙虫放在冷水里泡1个小时，洗净待用
2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟
3瘦肉切成大块，用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来
4把所有原料放入容器，加入3-4斤矿泉水
5先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右
注：可以适当地加入一些胡椒粉
功效：平肝熄风，通络止痛，祛风除湿，对疲劳有很好的调理作用
芡实莲子沙虫汤：
芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜，具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品，同时又适应脾肾不足，症见不思饮食，食少便溏，小便频数，夜睡不宁，口渴欲饮，或久泻久痢，形体弱瘦。
[材料] 芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸，功能健脾胃、益气血，滋养补虚；芡实性平，味甘、涩，功能固肾涩精，补脾止泻莲子亦为性平，味甘、涩，有补脾止泻，补肾涩精，养心安神的作用，它性平力缓，能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用，补益脾肾，止泻力大，合而为汤，则补脾肾，复运化而止泄泻；益气血，强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥，滋而不腻。因而不但为初夏的汤品，亦为平时儿童、老年健康的补品。
[烹制] 先把沙虫干放进锅内，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗净、浸泡30分钟，莲子去芯和芡实一起洗净，亦浸泡30分钟，然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，用武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。
沙虫有营养吗
两者希望干，营养基本没差，最主要是口感和味道不同了。干的便于保存和运输！
沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，有“海洋虫草”的美誉。它富含蛋白质，多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高，除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。
沙虫有什么作用
营养基本没差，最主要是口感和味道不同了。干的便于保存和运输！
沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，有“海洋虫草”的美誉。它富含蛋白质，多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高，除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。
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