鸡腰子的功效与作用鸡腰子的做法大全鸡腰子的人群宜忌胆固醇高吗

　　功效具有滋阴壮阳的作用

　　禁忌人群胆固醇高的人不适合

　　适宜人群一般人群均可食用，特别适合病后调养者、素食者和需要补铁的人群最为适合

　　现在很多人已经不爱吃肉类，转而对内脏比较感兴趣，而鸡腰子就是鸡身上的一个器官，属于鸡杂的一种。鸡腰子对人体有很好的滋补作用，尤其是对于男性来说，能够壮阳补肾。很多人喜欢吃鸡腰子，但是不知道应该如何烹饪出美味的鸡腰子，下面我们就来一下了解一下吧。

鸡腰子的功效与作用

　　鸡腰子性平、味甘，具有滋阴壮阳的作用，主治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。

鸡腰子的做法大全

　　1、枸杞鸡腰子双麦粥

　　材料：

　　大米、鸡腰子、藜麦、燕麦片、枸杞适量，盐少许

　　做法：

　　(1)将大米淘洗干净，浸泡半个小时，鸡腰子洗净切片，枸杞洗净;

　　(2)锅内放入藜麦和燕麦片、大米一起熬煮成粥;

　　(3)放入鸡腰子继续煮约10分钟;

　　(4)出锅前调入食盐即可。

　　2、洋葱鸡腰

　　材料：

　　鸡腰子300克、洋葱1个、辣椒2个，白芷、八角、料酒、食用油、老抽、淀粉

　　做法：

　　(1)将鸡腰子洗净后，切成片，用料酒腌制10分钟左右;

　　(2)锅内水烧开，放入白芷、八角，将腌制好的鸡腰子放入汆熟;

　　(3)将汆好的鸡腰子捞出待用;

　　(4)油锅烧热后，放入鸡腰子爆炒，再放入洋葱、辣椒同炒，加点老抽，勾薄芡即可。

　　3、香菇烩鸡腰子

　　材料：

　　鸡腰子4个、香菇5朵，鸡高汤、食盐、胡椒粉、黄酒少量

　　做法：

　　(1)将鸡腰子洗净切片，香菇泡好，切十字花刀;

　　(2)鸡高汤倒入锅中，放入食盐、胡椒粉、黄酒、香菇小火炖大约10分钟左右;

　　(3)放入切好的鸡腰子继续煮5分钟，撒上香葱碎即可。

鸡腰子的人群宜忌

　　一般人群均可食用。

　　1、病后调养者、素食者和需要补铁的人群最为适合;对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等疾病均有良好的疗效。

　　2、尿频症病人少食。

鸡腰子胆固醇高吗

　　鸡腰子含有的胆固醇比较高，而高胆固醇会诱发心脑血管疾病的发生，所以如果吃太多的话，会导致体内存积多余的胆固醇，这样不仅对我们的健康没有益处，而且还会增加心脏病、脑血栓的发生几率。