顺德是粤菜主要发源地，大良，又称凤城。素有“食在广州，厨出凤城”的美誉，大良被评为中国首个“中华餐饮名城”。这次帅气的小编为您整理了顺德大良附近美食攻略（优秀5篇），您的肯定与分享是对小编最大的鼓励。
大良美食城攻略 篇一
大良的中区和北区相对来说有点老，也正因其历史悠久，地道的、传统的凤城美食自然亦保留在此处。凤城酒店、皇帝酒店、福盈酒店、盈建酒店、新世界酒店等大良的第一代酒店都在此中，只要亲临各酒店的早茶市之中，你会品尝到顺德人的茶点美食，如干蒸烧卖、凤爪排骨、生滚粥、老火粥，保留着传统的味道。
大良美食城攻略 篇二
显赫有名的毋米粥位于锦龙大道，其粥底火锅的吃法风靡珠三角，极品粥、一品粥、丰衣粥食等周地火锅专门店也掀起粥底火锅的。大潮。至于小吃，当然要数民信、仁信的双皮奶、姜撞奶，李喜记的大良崩沙、金榜牛乳等，在大良的特产专门店均有售。街头巷尾的地道食品，如北区顺景楼的大牛粥店的生滚粥和老油条、咸煎饼，那是不少顺德人从小吃到大的家常早点，还有冯不记、留一手、建国面店等历史悠久的小食店也是不容错过的顺德美食。
顺德美食之家乡酿鲮鱼 篇三
相传清末民初，顺德姑娘阿彩到香港的大户人家当妈姐，少爷垂涎阿彩的美色，想立她为妾，就以“吃鲮鱼不卡刺”刁难阿彩。
聪明的阿彩便想出一个办法，把鲮鱼起鱼肉挞鱼胶，加入八种材料搅匀，重新酿入鱼皮中，恢复鱼的原状，制成家乡酿鲮鱼，得到少爷的称赞，并让她回乡成亲。
顺德美食之拆鱼羹 篇四
拆鱼羹是鳙鱼肉为主料，以鱼汤为汤底，辅 www.baihuawen.c www.baihuawen.cn n 以其他各种素材，通过顺德传统的烹饪工艺烹制而成的菜品。
拆鱼羹呈乳白色，口感鲜美，层次分明，味道丰富，气味芳香浓郁。
顺德美食之脆皮烧鹅 篇五
作为顺德美食“荤”代表之一，烧鹅皮脆、油足、肉香，是顺德街坊口口相传的“佳肴”。
新鲜出炉的烧鹅，油光耀眼，色如红枣，香气四溢，皮脆肉嫩，皮薄如绸而不起皱，香浓的肉汁沿着肉身流下，让人垂涎不已。
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