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1、大苏打是什么事情
2、小苏打是一种无色透明的单斜晶体。它不同于小苏打，小苏打是碳酸氢钠。
3、它是一种无色透明的晶体或结晶微粒，在硫氰酸盐的参与下，可与体内游离的氰离子结合或与高铁血红蛋白结合形成无毒的硫氰酸盐，从尿中排出。此外，它能与多种金属离子结合形成无毒的硫化物从尿液中排出，还具有脱敏作用。
4、碳酸氢钠为白色晶体或不透明单斜晶系的细晶。比重2.15。无味，无毒，含盐，溶于水，微溶于乙醇。在25时溶于10份水，在18左右溶于12份水。水溶液因水解呈微碱性，常温下稳定，加热时易分解，50以上逐渐分解，270时完全失去二氧化碳，在干燥空气中不变，在潮湿空气中慢慢潮解。
5、碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于制膜、制革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维和橡胶工业等。
6、同时，它被用作羊毛的清洁剂，和用于农业种子浸泡。食品工业中应用最广泛的填充剂之一，用于生产饼干、蛋糕、馒头、面包等。是软饮料中二氧化碳的产生者；可与明矾复合成碱性发酵粉，或与纯碱复合成民用碱；它也可以用作黄油防腐剂。
7、汽水有什么用？
8、小苏打除了用来做糕点，还有一个很重要的用途，就是小苏打是水产养殖常用的制剂之一。其主要功能如下：
9、1.杀菌解毒：小苏打能迅速络合絮凝水中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属离子等有害物质，具有明显的解毒、抗应激作用。另外，小苏打还能释放水中的硫原子，有很好的杀菌作用。
10、2.稳定净化水质：定期使用一些小苏打可以提高水的总碱度，使水质更加稳定。因为小苏打具有碱性弱酸盐和碱性水解的化学性质，使用后不会降低水的PH值，反而会升高PH值。而且有很强的吸附功能，还能起到净化水的作用。
11、3.改善水质：小苏打含有丰富的可利用碳源，能促进有益菌和藻类的生长繁殖，快速改善和稳定池塘水质。放养前和养殖期间定期使用，可明显提高成活率，促进养殖动物健康生长。
12、4.避免氨氮超标：水产养殖中，可以用小苏打换底，加一些增氧片，这样池塘的底料就不会出现氨氮超标，水因为温度高而发臭的情况。
13、小苏打和小苏打的区别
14、一.不同的化学名称
15、1.小苏打的化学式是NaHCO3。学名碳酸氢钠，俗名小苏打。
16、2.小苏打又称海波，有五个结晶水(Na2S2O3？5H2O).
17、第二，化学性质不同。
18、1.小苏打为白色晶体，易溶于水，水溶液呈弱碱性。在热空气中，能缓慢分解，释放出部分二氧化碳；当加热到270时，它完全分解并释放出二氧化碳。
19、2.小苏打是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液呈弱碱性。在33以上的干燥空气中风化，失去结晶水。它在中性和碱性溶液中稳定，在酸性溶液中会迅速分解。
20、第三，角色不同
21、1.小苏打在生产和生活中有很多重要的用途。在灭火器中，它是产生二氧化碳的原料之一；在食品工业中，它是发酵粉的主要原料；也是制作冷饮时常用的原料；医学上是治疗胃酸过多的药物。
22、2.小苏打络合能力强，能与溴化银形成络合物。它可以用作固色剂。小苏打还具有很强的还原性，可以还原一些物质。此外，小苏打还用于制革、电镀和从矿石中提取银。
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