1、首先将的大煮，煮到老熟，拿浸一下备用。
2、准备捣蒜和一个捣蒜杵，备用。
3、将剥好的放入捣蒜罐子中，加盐捣成，加盐的很多，首先菜品本身需要，其次，捣蒜放盐会使蒜很容易捣烂。捣烂的蒜泥放进碗中备用。
4、将剥好的熟鸡蛋逐个放进捣蒜罐内，像捣蒜一样捣烂鸡蛋直到大小块均匀，碎鸡蛋块儿大小随自己喜好。将刚才的蒜泥放进捣蒜罐，一起搅匀。
5、最后将罐子内的蒜泥拌鸡蛋倒在里，一盘可口的蒜泥鸡蛋就成了。
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1、材料：茄子适量，大蒜100克，酱油10克，盐3克，醋5克，香油5克。2、茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，放入盘中。大蒜去皮洗净捣成蒜泥，加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，倒入...
1、主料：长条茄子3个、蒜粒5.6粒、红辣椒一个、盐少许、香菜2棵、酱油少许、鸡精少许。2、茄子洗净后放入蒸锅里，蒸10分钟左右。3、蒸茄子空隙把辣椒切成细丝，蒜粒捣碎成泥，加少量...
1、食材：菠菜一斤，大蒜子一个，油适量，盐和鸡精适量。 2、菠菜把根部去掉，洗干净，然后从中间切一刀。 3、大蒜子剥皮，用刀拍碎。 4、起锅，锅里烧干水，锅烧热。 5、放油，油烧热...
1、五花肉洗净，放入锅中倒清水，加姜、葱结、花椒2克、料酒1勺煮30分钟，捞出。2、黄瓜切丝，胡萝卜切丝。3、大蒜切末，小米椒切末，姜拍碎。4、五花肉放凉切片，加胡萝卜丝、黄瓜丝卷...
1、准备半斤豇豆，摘除头尾和老筋，以免影响口感。2、把豇豆切成小段，冲洗干净。3、倒入开水中煮软。4、在煮豇豆的过程中，备好蒜泥。5、在热油中放入花椒、蒜泥，炒香（根据需要，这时也...
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