狗爪豆 菜谱,毛爪豆怎么吃

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狗爪豆 菜谱,毛爪豆怎么吃

狗爪豆猪骨汤1提前泡好的狗爪豆2买来的猪骨切块,冷水焯水,捞出备用3将骨头和狗爪豆放入砂锅中,加入适量清水。炒鲜爪。将加工好的鲜爪子切好,炒熟。狗爪豆焖五花肉1。提前泡好狗爪豆,泡好的豆切段,五花肉切片2。将五花肉放入热油锅中翻炒至金黄色。

狗爪豆有什么营养价值?怎么做营养又好吃?

大家好我是粤乡韵,很高兴回答这个问题。狗爪豆很多人都不认识。狗爪豆又叫狗豆或者狗耳豆。狗爪豆在广东,广西,湖南,贵州,等地有种植。我是在粤西山区一直都有种植狗爪豆的历史。都是小规模种植的。狗爪豆种植不难,最难的是从摘豆到把豆晒干,要经过几道工序。工序相当繁琐。豆荚成熟的时候采摘,经过水煮后,把表皮用人工一点点去掉。

去完表皮还要把里面的种子和豆荚分开。然后把处理的种子和豆荚拿出浸泡,一般要浸泡一天以上。浸泡的时候一定要是活水浸泡。我家的都是在溪水里面浸泡的。因为狗爪豆是有毒的,浸泡的作用是把毒素去除。浸泡好的豆荚拿出来晒干。然后就可以存放了。想吃的时候拿出来泡发煮来吃。味道鲜美,有滋阴补肾功效。狗爪豆的做法很多一狗爪豆焖五花肉1狗爪豆提前泡发,泡发好的豆切段,五花肉切片2热油锅把五花肉炒至金黄。

3炒好的五花肉倒入砂锅,加入狗爪豆。清水淹没过肉和狗爪豆,开火煮,水开后调小火慢炖,大概40分钟,收汁加盐搅拌均匀就可以了.二狗爪豆猪骨汤1狗爪豆提前泡发2买回来的猪骨砍成块状,冷水下锅焯水捞出来备用3把骨头和狗爪豆倒入砂锅,加入适量的清水。大火烧开小火慢炖一个半小时。加入盐就可以食用了。这样汤很滋补的喔三爆炒鲜狗爪豆将处理好的鲜狗爪豆切好,爆炒狗爪豆。

毛爪豆怎么吃?

猫怎么抓豆子才好吃?做毛爪豆很麻烦。如果它们味道不好,就会有剧毒。首先,我们把它们摘回来洗干净,然后放在水里煮。锅里多放一点水,毛爪豆就要淹没了,甚至还要多一点。反正不缺水。如果你没有煮好它们,你会感到头晕目眩,不省人事。当你烹调它们时,你必须将水煮沸以去除毒素。你可以剥掉豆荚表面的壳,直到你能剥掉毛毛的壳。然后进行下一步。当你分离豆荚时,你会看到里面的豆子。豆子上有一层绿色的衣服。当我们用手指捏它们的时候,我们需要一点力气。豆子上的绿色衣服被去掉了。继续下一步。剩下的硬壳豆荚和绿衣至少要用水跑一天。一天后,我们可以煮豆荚和豌豆,但开水不要立即倒掉,因为它有毒。立即冲洗锅。锅越干净越好。我们越干净,越放心。我们要把毛爪豆在锅里泡10个小时以上才能吃。最关键的一步是油炸它们。炒什么,一起炒什么,看个人喜好了。关于你喜欢炸什么,没有规定。你可以把豆子切成丝或者切成片。比如韭菜炒毛爪豆。首先要把泡好的毛爪豆炒两次干水。把准备好的韭菜洗干净稍微凉一下,然后切成段,韭菜的长短可以自己决定。如果有剁椒,把整个辣椒炒一下。如果没有剁椒,我们也可以用青椒或者郫县豆瓣酱。最后一道工序是稍微加热一下锅,不要急着倒油。我们要把干了的毛爪豆炒几下,直到毛爪豆干透。油里没水,锅里放入剁椒或青椒。

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