双汇玉米热狗的简介（急求）
玉米热狗配方
一、工艺流程
原理处理—绞制—斩拌—灌制—杀菌—包装
二、配方
猪肉：8% 鸡碎肉：27.3%
鸡皮：10% 冰水：25.01%
分离蛋白：1.5% 卡拉胶：0.7%
玉米淀粉：4% 木薯淀粉：5%
食盐：1.55% **：0.003%
味精：0.2% 山梨酸钾：0.0075%
Vc-Na：0.05% 白糖：2.8%
姜粉：0.05% 胡椒粉：0.03%
玉米粒：13.5% 甜玉米香精：0.3%
三、工艺描述
a、选择原料肉：将猪肉、鸡肉用Ф25mm孔板绞制；
b、浸泡、乳化：用14kg冰水浸泡胶原纤维和分离蛋白，加入鸡皮，放在斩拌机内斩拌至稀稠、均匀，备用；
c、斩拌：按顺序加入肉—浸泡乳化物—腌制剂—调味料—香料—蛋清粉—色素—淀粉，斩拌至粘稠、发亮，最后加玉米粒，温度在8℃—12℃之间；
d、灌制：用猪肠衣（或蛋白肠衣）灌制，半成品40-50g；
e、熟化：干燥：60℃，20分钟；
蒸煮：80℃，40分钟；
烟熏：65℃，10分钟；
f、冷却包装：冷却后，肠体饱满，用连续包装机包装；
g、二次杀菌：115℃，10分钟，压力0.2—0.25Mpa。
双汇玉米热狗肠的主要原料是肉和甜玉米，而且玉米还有降脂美容效果，不存在上火原料，所以吃双汇玉米热狗是不会上火
双汇玉米双汇玉米热狗肠现在市场上流通最多的45g的，每箱60支，正常价格是50元/箱
每根香肠157卡的热量
请问长春市哪里有热狗店
附中高中部，冰淇淋胡同有家“布朗奇”热狗店
双汇玉米热狗的简介（急求）好好吃哦！
是啊，很好吃啊。
既然你现在能坐在电脑前边，那就应该没事
玉米热狗棒的做法步骤图，玉米热狗棒怎么做
用料双汇火腿肠 8个亨利低糖玉米片 适量面包材料：牛奶 220g鸡蛋 1个植物油 20g糖 40g盐 2g高筋粉 400g安琪酵母 5g沾玉米片碎用的鸡蛋液加入一点点黑胡椒打散备用。 1个玉米热狗棒的做法面包材料放入面包机按发面功能，我家面包机是东菱的大概需要1个半小时。等待时间我们取一些玉米片，放入料理机打碎备用，火腿肠穿好竹签或一次性筷子备用。发好的面取出，每个面团90g，搓成可以裹住火腿肠的长条，然后开始用搓好的面把火腿肠裹起来，从竹签上开始裹会比较牢固。然后进行第二次发酵，一小时左右。沾玉米碎用的鸡蛋液均匀刷在热狗上 再沾满玉米碎。（ps：我家60升的烤箱只能做6个，然后剩下的面我就做成普通面包了。）（可省略此步骤）热狗表面喷上植物油，我在某宝买的喷雾型植物油，脱模用它也很方便。（这真的不是在做广告我发誓）烤箱预热170℃ 25分钟 （温度时间仅供参考）香香脆脆又健康的热狗棒就做好啦！比油炸的健康n倍！小贴士没有玉米片就有面包糠代替就行。
热狗为什么叫热狗
热狗的由来：hot dog一词却来源于一张漫画上的讹写。1906年时，细长流线型的香肠，在美国仍是一种新奇的食物，有各种各样的叫法，如“法兰克福香肠”、“法兰克香肠”、“维也纳香肠”等。在这期间，获得点心注册经营权的哈里·史蒂文斯，把他制作的德希臣狗香肠面包推销到纽约的棒球赛场中，成了风行一时的食品。在纽约巨人队的基地“波洛”运动场内，史蒂文斯雇用的小贩们，在看台上叫卖：“快来买热的德希臣狗香肠！”这年夏天，《赫斯特报》的漫画家塔德．多尔根在看台上，见那狗型的香肠和听到小贩们犬吠般的叫卖声，灵感顿生，即兴画了一幅漫画：一个小圆面包里夹一节“德希臣狗”香肠，上边抹了一些芥末。多尔根回到办公室，把漫画润饰了一下，但写说明时不知为何突然想不起来如何拼写dachshund（德希臣），只好写个狗字，结果漫画中小贩的喊声就被写成了“快来买热狗”。有趣的是， 这一讹写居然热受欢迎，立刻传开了，不仅站住了脚，而且还把其它叫法都送进了历史博物馆。创造了hot dog一词的多尔根。扩展资料热狗简介：热狗（hot dog）是火腿肠的一种吃法。夹有烤肠的整个面包或者三明治称作热狗。和狗这个动物本身没有什么联系，只是面包的一种称呼。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。参考资料：百度百科《热狗》
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双汇 银祥 黑桥牌 新东阳 唯一 广达香 士林夜市 士林大香肠 通化街夜市 红花红桂 香贡贡家 这些烤肠都挺不错的。
中国的几个主要玉米产地是哪里？
我国玉米产区主要集中在东北、华北和西南、西北。地区玉米产量大小具体依次排列如下：黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古(玉米总产量在6500万吨左右，占全国玉米总产量的35%)。山东、河南、河北(玉米总产量在 5421万吨，占全国玉米总产量的29.3%)。山西(706万吨)，陕西(568万吨)，云南(585万吨)，四川(694万 吨)。拓展资料玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。玉米在我国的栽培历史大约有470多年。但由于产量高，品质好，适应性强，栽培面积发展很快。目前我国播种面积在3亿亩左右，仅次于稻、麦，在粮食作物中居第三位。在世界上仅次于美国。我国对玉米的栽培技术也积累了丰富的经验。播种：我国玉米产区自然条件差别很大，要根据本地的霜期长短，土壤质地，土壤地力，种植月的，选择适宜的品种，饲用玉米和马齿型杂交种产量高。还要注意良种的繁育，适当安排种子田面积。资料来源 百度百科 玉米
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你是想代理还是自己卖呢
中国的几个主要玉米产地是哪里？
我国玉米产区主要集中在东北、华北和西南、西北。地区玉米产量大小具体依次排列如下：黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古(玉米总产量在6500万吨左右，占全国玉米总产量的35%)。山东、河南、河北(玉米总产量在 5421万吨，占全国玉米总产量的29.3%)。山西(706万吨)，陕西(568万吨)，云南(585万吨)，四川(694万 吨)。拓展资料玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。玉米在我国的栽培历史大约有470多年。但由于产量高，品质好，适应性强，栽培面积发展很快。目前我国播种面积在3亿亩左右，仅次于稻、麦，在粮食作物中居第三位。在世界上仅次于美国。我国对玉米的栽培技术也积累了丰富的经验。播种：我国玉米产区自然条件差别很大，要根据本地的霜期长短，土壤质地，土壤地力，种植月的，选择适宜的品种，饲用玉米和马齿型杂交种产量高。还要注意良种的繁育，适当安排种子田面积。资料来源 百度百科 玉米
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