豉油，是两广一带的说法，即通常所说的酱油，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。
严格来说，豉油与酱油也还是有区别的。豉油，一定是要以大豆（以前是用黑豆）为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。
您还可以搜索:豉油是什么油,鼓油是什么油啊,鼓油什么意思,鼓油是干什么用的,什么是鼓油,鼓油读什么,豉油的配方与做法,鼓油图片,鼓油怎么吃,鼓油皇是什么东西④
本文地址：https://caijingdemo.com/changshi/63093.html