1，怎样建红薯窖
在户外挖窖，深2米，宽1.5米，长度随贮量而定。窑顶每隔80cm横放木柱1根，铺20厘米厚的玉米秸、稻草或麦秸。上覆土0.5米左右，土上再铺50厘米至100厘米的玉米秸、稻草或麦秸，能起到更好的保温作用。南边留出口。 井窖贮藏法：北方寒冷地区，可用此法。地窖位置选择在地势较高、土质以红壤土为主的地方。挖井窖深3—4米，上井口直径1.1米左右，下口直径1.5米，在井底部两边挖贮藏洞，贮藏洞高度不低于1.8米，长宽不低于2.5米，这样的地窖可贮藏鲜红薯8000斤左右。井窖底部需垫一层黄沙。 注意：温度保持在15℃以下，10℃以上；不能被风吹着，平时做好挡遮。
可以
2，红薯窖怎么消毒
石灰水生石灰cao加水后生成熟石灰ca(oh)2具有杀菌作用。生石灰在水中溶解成ca2+和oh-离子，具有碱性，能直接作用于病原体的原生质，使蛋白质凝固变性而导致失活。ca(oh)2中的ca2+离子，可以直接影响病原体细胞膜的通透性及环—腺苷酸（camp）的代谢。1%的石灰水在数小时内，可杀死普通繁殖型细菌；3%的石灰水放1小时可杀死沙门氏菌。熟石灰还是养畜养禽场的常用消毒防腐药物，可预防多种传染病，如猪丹毒、链球菌、病牛巴氏杆菌病等；也可预防某些寄生虫病，如疥癣病等。但在使用的过程中，应做到方法正确，否则达不到消毒目的。
用石灰水浆撒一遍
旧窖修整、消毒不好。凡贮藏过红薯,且烂过窖的老薯窖,窖内都有大量的病菌存在。一旦窖内温度低于9℃、湿度在95%时,病菌就很快侵入薯块而造成“烂窖...
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