其实，当我们说到贵阳的特色美食，就不能不提到贵阳的美食；一个地方的美食风味可以展现当地淳朴的民风。与贵阳的辣子鸡、青岩状元蹄、八宝龟等美食相比，无不显示出贵阳人热情、淳朴、厚重的气质。
至于今天要说的贵阳特色菜，虽然远没有地方美食那么“多姿多彩”，但从品种和风格上来说，在全国都是很有名气的，甚至有的还早就远销欧美日韩等国家，收获了大粉丝。如果你也对贵阳特产感兴趣，不妨看看这篇文章。
【贵阳丝娃娃】
当你谈论贵阳的丝绸娃娃时，不要认为它是一个玩具。其实是贵阳最有特色的地方小吃。
这道美食最突出的地方就是食材的精细，款式多，颜色鲜艳，酸辣可口；对于当地的丝娃娃来说，大部分食材都是用10、20种原料制作而成，菜肴观赏性很强。许多配料放在面团周围。吃的时候只需要把面团卷起来蘸酱就可以了。风味和味道是素食的经典。
【老干妈辣椒酱】
马劳辣椒酱一定是世界上最著名的国产酱品牌。
由于中国常年在酱榜中知名度最高、销售范围最广、质量水平最高，在风味和口感上征服了一代又一代人；虽然看起来是简单的酱料，但是用途很广。老干妈辣酱在做菜、蘸冷酱、馈赠亲友等方面总能处理得很好。喜欢的朋友不妨买一些放冰箱里准备一下。总有菜会用到。
【青岩玫瑰糖】
Rock rose candy成立于1874年。使用的主要原料有玫瑰、小麦、糯米、红糖、芝麻、核桃仁等。它尝起来又脆又甜。虽然你可能不熟悉这种糖果，但在中国六七十年代，它已经成为当时最受欢迎的糖点心。
如今，这种玫瑰花糖的生产工艺有了很大的提高，原料中加入了很多当地优质的坚果和果脯成分，正好满足了很多消费者的需求。
【羊艾毛峰】
如果平时喜欢喝绿茶的话，对于贵阳羊艾毛峰来说，应该很适合你的口味。
这种绿茶作为贵阳的特产，种植环境优越，雨水充沛，日照充足，气候宜人。这种茶清新，味道温暖香甜。作为贵州十大名茶之一，在全国茶类中有着不俗的地位，早在上世纪80年代就已远销日本、韩国、欧美几十个国家，口碑良好。
【清镇酥李】
说起水果，贵阳的清镇脆梅是非常突出的水果风格；别看这梅子整体青绿色的质地。感觉很酸。事实上，它又大又甜，又脆又密，它的味道在全国范围内都很可口。
而且这种梅子采摘的时间比较长，完全成熟的时候会出现淡黄色。绿松石梅花只是一种方便运输的方式。事实上，即使它的表面是绿色的，味道也没有那么酸。相反，酸甜的质地才是品尝这种话梅的最佳时机。
【花溪辣椒】
很多人做菜的时候总喜欢放几个干辣椒，但在中国干辣椒的市场上，花溪辣椒是其主要配料之一。
这种辣椒辣度适中，香味突出，干辣椒的品种表面更加鲜红；如果做成辣椒酱，其风味比传统辣椒酱更香，也正是因为这一主要特点，成为老干妈系列辣椒酱的主料，深受麻辣爱好者的喜爱。
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