牛肉卤多少时间最好
卤牛肉一般需要要卤2小时左右。卤牛肉的时间一般需要根据牛肉的大小而定，既不可以太长也不能太短，卤牛肉的时间过长，会使牛肉变得又柴又硬，影响食用口感，而时间过短会有腥味，不好吃。
卤好的牛肉酥香可口，既可以凉拌，也可以煎炒食用。
卤牛肉时建议选择牛腱子肉，因为牛腱子肉更加结实，卤制时会更容易入味，而且更劲道。
卤牛肉时需要的材料有卤水、生姜、冰糖、料酒、生抽、白酒。
卤牛肉卤多长时间最好
卤牛肉要卤两个小时，两个小时卤牛肉才能充分入味，而且煮出来有嚼劲，味道可口
卤牛肉多少时间合适
牛肉一般卤两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。卤牛肉的制作方法：
1、牛腱冲洗干净，切块后用清水浸泡半小时。
2、冷水下锅，大火煮开，继续滚煮5至10分钟，充分去除血沫和异味。
3、捞出用冷水冲洗干净，并用冷水浸泡10分钟，使肉质紧缩。
4、各种香料冲洗净，入调味包，葱切段，姜切片备用。
5、葱姜和香料包入锅，大火煮开，添加牛腱和料酒，大火煮开。
6、添加生抽、老抽和黄豆酱，转中火慢炖半小时。
7、然后转小火慢炖40分钟，添加盐糖调味，继续小火慢炖20分钟。
8、能用筷子轻松插透牛腱时关火，捞出牛腱肉，放凉后，自然风干两小时。
9、卤汁再次烧开，放入牛肉，用小火慢炖20分钟关火。
10、取出即可食用，也可以让牛腱在卤水中多浸泡几小时更入味，也可以捞出入冰箱冷藏间保存，风味会更好。
牛肉卤多少时间最好吃
电饭锅卤牛肉一般需要40分钟。
牛肉卤制前先要将牛肉彻底清洗干净并浸泡30分钟去除血水。然后将牛肉放入电饭煲里面加入各种卤料，加水要完全漫过牛肉。电饭煲一般都带有压力，在卤制时设置在炖煮档位只需要40分钟就可以了，时间太长牛肉太煮烂了就不好吃了。
牛肉卤多长时间最好
卤牛肉最佳的时间是两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。
二、卤牛肉的制作方法：
1、牛腱冲洗干净，切块后用清水浸泡半小时。
2、冷水下锅，大火煮开，继续滚煮5至10分钟，充分去除血沫和异味。
3、捞出用冷水冲洗干净，并用冷水浸泡10分钟，使肉质紧缩。
4、各种香料冲洗净，入调味包，葱切段，姜切片备用。
5、葱姜和香料包入锅，大火煮开，添加牛腱和料酒，大火煮开。
6、添加生抽、老抽和黄豆酱，转中火慢炖半小时。
7、然后转小火慢炖40分钟，添加盐糖调味，继续小火慢炖20分钟。
8、能用筷子轻松插透牛腱时关火，捞出牛腱肉，放凉后，自然风干两小时。
9、卤汁再次烧开，放入牛肉，用小火慢炖20分钟关火。
10、取出即可食用，也可以让牛腱在卤水中多浸泡几小时更入味，也可以捞出入冰箱冷藏间保存，风味会更好。
牛肉卤多少时间合适
1-2个小时左右。
牛肉的块头比较大，直接煮的话比较难入味，所以一般在卤制之前可以先将其腌制1-2个小时，这样可以促使调味料进入到牛肉的内部，卤出来的牛肉吃起来口感也会更好一些。
但是因为牛肉中所含的营养物质较多，在保存不当或者保存时间过长的情况下很容易会滋生微生物发生变质的情况，所以如果室温太高的话，那么建议可以将其置于冰箱中冷藏腌制。
牛肉卤多长时间最好吃
一般20分钟左右，牛肉卤就做好了
牛肉卤多少时间最好呢
卤牛肉最佳的时间是两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。
二、卤牛肉的制作方法：
1、牛腱冲洗干净，切块后用清水浸泡半小时。
2、冷水下锅，大火煮开，继续滚煮5至10分钟，充分去除血沫和异味。
3、捞出用冷水冲洗干净，并用冷水浸泡10分钟，使肉质紧缩。
4、各种香料冲洗净，入调味包，葱切段，姜切片备用。
5、葱姜和香料包入锅，大火煮开，添加牛腱和料酒，大火煮开。
6、添加生抽、老抽和黄豆酱，转中火慢炖半小时。
7、然后转小火慢炖40分钟，添加盐糖调味，继续小火慢炖20分钟。
8、能用筷子轻松插透牛腱时关火，捞出牛腱肉，放凉后，自然风干两小时。
9、卤汁再次烧开，放入牛肉，用小火慢炖20分钟关火。
10、取出即可食用，也可以让牛腱在卤水中多浸泡几小时更入味，也可以捞出入冰箱冷藏间保存，风味会更好。
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