梅豆又称扁豆，北方也有地区称之为气豆，梅豆富含蛋白质及胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜，但要注意煮熟后食用。梅豆具有补元气、抗氧化、促进肠蠕动等功效。
1.补元气
梅豆味甘、性平，无毒，主要养生功效是能够温中焦、顺气、调养肠胃、益肾、补元气，对于肾阳虚导致的手足发冷有一定的缓解作用。
2.抗氧化
梅豆所含的维生素也比较丰富，可以起到抗氧化的作用。
3.促进肠蠕动
梅豆中的膳食纤维相对比较丰富，可以促进肠道蠕动，加速身体内粪便的排出。
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