银耳的做法，共4个步骤
1/4. 干银耳两朵用清水泡发，去除根部杂质撕成小朵：
2/4. 红枣十枚和莲子一把,清水两小时泡开，不能泡久否则做好后容易绽裂不美：
3/4. 黄冰糖根据自己的喜好定量,沏入烧开的水中，并放入泡好的银耳、莲子和红枣，慢火隔水蒸或炖二至三小时，
4/4. 至银耳融化粘稠为好。将制好的冰糖银耳莲子羹盛入雕刻好的木瓜盅内，再放入蒸锅蒸半小时即可。
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