![苦瓜不能和什么一起吃 苦瓜不能和什么一起吃](https://www.caijingdemo.com/uploadfile/202303/5df0fbba6972.jpg)
“苦瓜不能和南瓜、豆腐、虾、山竹、排骨等一起吃,因为苦瓜属于凉性蔬菜,它与这些食物一起吃会破坏其他食物中的维生素成分,并且还会影响人体对钙质的吸收;苦瓜若与山竹这种寒性的水果一起吃,很容易引起腹部不适。”
苦瓜不能和南瓜、豆腐、虾、山竹、排骨等一起吃,因为苦瓜属于凉性蔬菜,它与这些食物一起吃会破坏其他食物中的维生素成分,并且还会影响人体对钙质的吸收;苦瓜若与山竹这种寒性的水果一起吃,很容易引起腹部不适。
苦瓜可以和什么一起吃
苦瓜可以和小米、青椒、茄子、猪肝、芦笋、兔肉、番茄、洋葱等一同食用,下面就为大家介绍几种苦瓜的做法吧!
苦瓜炒鸡蛋
1、热锅加油,温热后,倒入打散的鸡蛋。
2、将鸡蛋放入锅中炒一下,然后加入苦瓜,炒3分钟。
3、加盐调味,撒一把泡软的葡萄干翻炒一下即可出锅。
凉拌苦瓜
1、准备好苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克,精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克。
2、将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。
3、将苦瓜条加辣椒丝和精盐后,控出水分。
4、然后把苦瓜放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
虾仁炒苦瓜
1、首先将苦瓜对半切开,去籽去瓤,切成薄片。
2、然后将虾仁处理好,用料酒、太白粉、适量油腌制10分钟。
3、锅放水烧开,将苦瓜焯水,捞出晾干。
4、热油锅,把虾仁炒至变色、卷起,
5、再放入苦瓜,炒匀,放入调味品调味翻炒片刻,即可食用。