香蕉卷的做法，共7个步骤
1/7. 地瓜洗净后去皮;
2/7. 地瓜切块后，蒸制10分钟;
3/7. 面包片切边，用擀面杖擀实;
4/7. 将蒸熟的地瓜打成泥，均匀涂抹在面包片上;
5/7. 撒上花生碎后，将香蕉卷入其中;
6/7. 将平底锅刷油，鸡蛋打散备用；
7/7. 将香蕉卷裹上蛋液，煎至金黄色即可出锅。
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