对的，大部分的都是，不过现在也有一部分新出的面主打非油炸。
方便面又称面、、杯面、快熟面、面、面，则称之为面，是一种可在短时间之内用热熟食用的面制食品。
方便面是通过对切丝出来的进行蒸煮、油炸，让面条形状固定(一般为方形或圆形)，食用前以冲泡，溶解料，并将面条冲泡开，在规定时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。
如今市场上各种的方便面充斥着各大的货架，从大型超市到街头的小门头都能够看到它的踪影。
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