冰面很滑，人人都知道
冰面为什么很滑
却连科学家都挠头
冰上运动不失为冬季的一个绝佳选择。滑冰，往往会给人们带来很多乐趣。当你“驰骋”于冰场时，是否想过一个问题，冰面为什么是滑的？这个问题看似简单，实则困扰了科学家许多年。
01
压力融解说
关于冰面为什么是滑的，科学界有三种解释。最为人们熟知的一个理论是“压力融解说”，该学说诞生于100多年前。科学家提出，如果用冰刀给单位面积的冰施加很大压力，这种压力会使接触面的冰融化，形成薄薄的水层，水层会起到很好的润滑作用，使摩擦系数变得非常小，便可以滑冰了。
在19世纪，这种说法被认为是解释冰面为什么这么滑的“标准答案”。
但后来的科学研究发现，要想让冰刀下的冰融化，需要非常高的压强。花样滑冰比赛的冰面温度至少低于-3.5℃，短道速滑、冰球等比赛的冰面温度则更低。要想让冰在-3.5℃融化，需要的压强大约是350帕，相当于在1平方米面积上堆放3500吨的重物，这需要运动员非常重的体重才能达到要求。但事实是，人们所见到的滑冰运动员大多身轻如燕，明显达不到要求。
02
摩擦融解说
在“压力融解说”不能合理解释冰面为什么滑之后，科学家又提出了两个导致冰面很滑的原因——“摩擦融解说”和“表面融化说”。
“摩擦融解说”认为，在冰面滑行时，冰刀与冰面之间进行快速摩擦，在这个过程中产生的热量使冰融化，融化产生的水起到了润滑剂的作用，所以冰面很滑。但这个理论也有缺陷，那就是冰面不是一般的滑，很多人一站到冰面上，动都没动就摔倒了，根本没有摩擦生热的时间。
03
表面融化说
“表面融化说”则指出，冰的表面存在一层薄薄的类似液态的水，即使在冰点以下也没有完全结成冰。科学家研究发现，当水结冰时，每一个水分子都会通过氢键抓住其周围的水分子，形成晶体结构，但表层的水分子周围缺少其他水分子，因此没有办法形成如冰块内部那般规则的结构，只能杂乱无序地游荡在表面。当物体与冰面接触时，不需要太高的压强就能让这些水不断地润滑物体与冰层的接触面，从而使冰面很滑。
截至目前，尽管大多数科学家认为“表面融化说”更加靠谱，但关于冰面为什么很滑的原因，科学界仍然是百家争鸣，没有得出统一答案。
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