鬼子姜有很好的利水消肿的功效，还有清热凉血的作用，饭前吃可以增加食欲，促进消化不良。
1、鬼子姜具有促进机体新生代谢的作用，可以促使体内多余的水分排出，从而用于治疗小便不利、腹水胸水等症状。
2、鬼子姜还有清热凉血的功效，鬼子姜和蜂蜜一起搭配使用，可以有效的治疗肠热导致的便血。
3、鬼子姜还可以治疗因为脾胃不和导致的消化不良、食欲不振、腹胀等情况，如果饭前使用鬼子姜还可以达到增强食欲的目的。
鬼子姜虽然好吃，但偏辛热，吃多了以后会出现一些上火的症状，比如会出现牙龈肿痛或便秘、咽喉肿痛这些症状，建议适量的食用。
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