黑鲫鱼是鲤科和鲫鱼，生活在水生植物繁茂的水中，以无脊椎动物、植物、碎片和浮游生物为食。黑鲫体长约162-237mm，黑棕色，腹部浅黄色，鳍黑红色或黑灰色，腹膜银灰色至黑灰色。身体扁平而高，腹部圆润，背部隆起。头短，吻端钝圆，眼睛位于头侧中轴以上，眼间宽度为1.94-2.39倍。嘴是弧形的，没有必要，鱼鳞是圆形的，侧直线。
一、黑鲫鱼是什么品种
1.黑鲫鱼属于鲤科和鲫鱼。它们大多生活在水生植物的水中。主要以浮游生物、无脊椎动物、植物和碎片为食，主要分布在我国额尔齐斯河流域。
2.黑鲫长约162-237mm，侧扁，鱼短而高，背部隆起，腹部圆润。头短，吻钝圆。眼睛大，位于头侧中轴以上，眼间间隔宽为眼径1.94-2.39倍。口前，呈弧形，无需。鱼鳞为圆形，侧线侧中位，近直线。体色为深棕色，腹部为浅黄色，鳍为黑红色或黑灰色，腹膜为银灰色至黑灰色，彩虹为金黄色。
3.黑鲫鱼背鳍基长，上缘圆凸，最后硬刺粗大，后缘约有30颗小锯齿。臀鳍第三个硬刺的后缘也有锯齿，起点在背鳍后面的鲭鱼条下方。胸鳍呈圆形，侧位较低，第三分枝鳍条最长。腹鳍位于腹部，达不到臀鳍，第一分枝鳍条最长。尾鳍呈浅叉形。
二、黑鲫鱼和白鲫鱼哪个好？
白鲫鱼和黑鲫鱼都是鲫鱼，属于美味营养的成分，观众群体相似，所以不清楚哪种鲫鱼更好，主要取决于个人口味和偏好。白鲫鱼和黑鲫鱼的区别：
1.体色:白鲫鱼为银白色，黑鲫鱼为深棕色。
2.体型：白鲫鱼体型较大，高而侧扁，黑鲫鱼体型呈纺锤形，较厚较长。
3.侧鳞:白鲫鱼有30-32个侧鳞，黑鲫鱼有28-30个侧鳞。
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