姜薯并不是淮山药，和淮山药在原产地、口味上有非常大的差别。姜薯是广东汕头的特色产品，体白如雪、口味脆爽，姜薯有温肺补肾壮阳、养颜护肤的作用，而淮山药关键产于在我国河南省、江苏省、广西省和湖南省等地区，分成脆爽淮山药和软软糯糯淮山药。
姜薯是否淮山药
1、并不是淮山药
姜薯和淮山药并不是同一种食物，二者在原产地上各有不同。姜薯是广东省汕头市的特色产品，在沿海地区山地种植，是潮州人的吉祥如意食品类，而淮山药关键产于我们国家的华北地区，通常是河南省、江苏省、广西省和湖南省等地区。
2、口味不一样
姜薯和淮山药在口味上有非常大的区别。姜薯削皮后体白如雪，带有黏液状物质，烹调后口味脆爽，而淮山药分成脆爽淮山药和软软糯糯淮山药二种，表层高低不平且黑点比较多的淮山药，一般是软软糯糯淮山药。
3、服用使用价值
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