扣肉蒸多长时间?扣肉蒸30分钟 炸好的肉块切成1厘米厚的大片，皮面朝下码入碗中 ，我来为大家科普一下关于扣肉蒸多长时间?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
扣肉蒸多长时间
扣肉蒸30分钟。
炸好的肉块切成1厘米厚的大片，皮面朝下码入碗中。
加料酒、酱油、精盐、白糖、冰糖、葱段、姜片、花椒、八角。
滗人少许煮肉的原汤，上歴蒸约45分钟至熟烂，取出。
拣出葱、姜、花椒、八角不用，滗出原汤，肉片翻扣入盘中
净锅置火上焼热，倒入蒸扣肉的原汤烧沸。
加人味糖，撇去浮沫，用水淀粉勾薄芡,済在扣肉上即可。
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