1、丑鱼这样做又备好食材：丑鱼一条，葱姜蒜适量，适量，一茶匙，一茶匙，少许，盐一茶匙。
2、准备丑鱼一条。
3、将丑鱼去掉，斩成小块，焯一下水。
4、锅里倒入适量的底油，放入葱姜蒜爆香。
5、倒入适量的啤酒，用啤酒来做鱼，鱼肉格外的鲜嫩。
6、倒入少许的生抽和料酒。
7、倒入少许的白糖提鲜，将汤汁煮开。
8、倒入丑鱼块大火煮。
9、汤汁煮开后，转中继续烧，倒入盐。
10、将汤汁熬至浓稠状态，撒一点。
11、关火，成品。
12、注意事项：去丑鱼内脏的时候，注意哈，要留下丑鱼的和鱼肚，都是特别的，不要扔了。丑鱼熬出来，基本没有，所以用丑鱼的汤汁来，那是一绝。吃的，出锅前可以放一点儿。
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