一般建议提前1-2小时。
属于干制品，在吃之前需要提前1-2小时用发，使干贝充分吸收水分，达到饱满的目的。
但是干贝不宜泡发太长时间，因为干贝泡发后含有丰富的水分和，很容易滋生或，从而导致。
如果提前一夜泡发的话，建议放在泡发，这样可以抑制细菌或微生物的滋生。
1.干贝的泡发比较简单，首先将干贝清洗一下，然后将其水分压掉，这样的话可以保留后面没有杂质的产生。2.随后将干贝提前泡水两个小时。3.将干贝放入一个容器中，然后倒入料酒，还有葱姜蒜...
建议可以留着。干贝中含有较多的谷氨酸钠，这种成分具有浓烈的鲜味，而经过泡发之后因为会有少部分的谷氨酸钠溶解到水里，所以建议可以将泡发的水留着一起烹饪，这样也能提升菜品的鲜味。但是因...
快速发干贝有好办法，先往容器里倒入水，水-定要没过干贝，然后倒入两勺料酒，然后上锅中蒸15~20分钟就可以了。因为料酒可以使这个水分子更加的活跃，使它最大限度的吸收水分，同时我们又...
1、去掉硬肌:在干贝的表面，通常会有一部分发白的部分，这部分就是干贝的硬肌部分，吃起来口感会比较硬，所以在泡发之前首先需要将这部分去掉。2、清洗:将去掉硬肌的干贝置于清水中清洗干净...
视情况而定。干贝本身属于一种干货，其水分含量较少，不利于微生物的生长繁殖，但是经过泡发之后，因为其中含有较多的水分和蛋白质，就会很容易滋生微生物发生变质的情况，所以一般来说干贝是不...
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