淮安人的性格 淮安人的性格特点

淮安是著名的美食之乡，淮扬菜的重要发祥地，淮安的饮食习俗具有鲜明的地域特色和丰富的文化内涵.从饮食习俗可以透视出淮安人独特的地域文化性格.求新求精，质朴善和，热情包容，崇文尚义是大多数淮安人所具有的性格特征