白酒执行标准号查询系统,白酒执行标准表?

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白酒执行标准号查询系统,白酒执行标准表?

1、固液态的执行标准:

1、固态法白酒的执行标准GB/T10781

2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822

3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821

2、不同香型的执行标准:

1、酱香型白酒: GB/T 26760-2011

2、清香型白酒:GB/T 10781.2-2006

3、浓香型白酒: GB/T 10781-2006

4、米香型白酒:GB/T 10781.3-2006

5、凤香型白酒:GB/T 14867-2007

6、浓酱兼香型白酒:GB/T 23547-2009

7、特香型白酒:GB/T 20823-2007

8、豉香型白酒:GB/T 16289-2007

9、芝麻香型白酒:GB/T 20824-2007

10、老白干香型白酒:GB/T 20825-2007

3、其他类型的执行标准:

1、小曲固态法白酒:GB/T 26761-2011

2、小曲白酒:DB50/T 15-2008

3、柔和型白酒:DB34/T 1315-2010

4、淡雅型白酒:DB34/T 1258-2010

5、明绿香型白酒:DB34/T 1791-2012

6、绵柔型老明光白酒:DB34/T 1623-2012

说明:

1、固态法白酒:以粮谷等原料经传统的纯粮固态发酵生产方式,并经固态蒸馏,经陈酿、勾调而

成的,是中国传统工艺白酒。

2、固液法白酒:以富含淀粉、糖类物质的粮谷等原料经过蒸煮糖化后以液体的状态添加酵母菌进行

发酵,经过蒸馏得到的基酒(或食用酒精),再经过加工勾调而成的白酒。

3、液态法白酒:用食用酒精加香精、香料勾兑而成的白酒。

白酒在建国以后,一直到上个世纪90年代中期都没有具体的执行标准,一直到1995年,国家才开始制定了新的白酒执行标准

10781.1代表的是浓香型

10781.2代表的是清香型

26760代表的是酱香型

20822.1代表的是利用食物酒精勾兑的固态酿酒法

20822.2代表的是利用食用酒精勾兑的液态酿酒法

我国白酒主要分三类:固态法白酒,执行标准为GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),是纯粮食酒,质量较好,是白酒的主流。

液态法白酒,执行标准为GB/T20821,以食用酒精为酒基。

固液法白酒,执行标准为GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒。

1、酒精酒 执行标准GB\ 20821

酒精酒可以说是市面上最差的酒了,,酿造方式为“液态法”,属于比较简单的酿造工艺,好一点的酒精酒会用薯类,蜜糖等原料经过发酵形成食用酒精,然后再串香、调香、勾兑成酒精酒,而有些小厂或者作坊,直接买回来一些酒精,经过调香勾兑,就能销售,它的成本非常低,售价自然也不高,所以这种酒尽量别喝。

2、勾兑酒 执行标准GB\ 20822

勾兑酒的工艺通常采取的是“固液法”,这种酒相比酒精酒要好很多,虽然它主要还是以食用酒精为主,但是会加入少量粮食固态发酵的调味酒制成,随后再进行调味、调香。市面上大多数酒都是采用这种勾兑酒。

3、粮食酒 执行标准是GB\ 10781

粮食酒采用“固态法”酿造,用各种粮食酿造而成,市面上的粮食酒价格层次不齐,这些跟品牌、人工、以及粮食的成本有着很大关系。但是无论价格怎么样,纯粮食酒的口感肯定要比酒精酒以及勾兑酒好好很多,香气醇和、尾净味长,喝完之后给人一种愉悦、舒适感。通俗地说就是不辣嗓子,不上头。

GB/T20821 液态法白酒

GB/T20822 固液法白酒

GB/T26760 酱香型白酒 (茅台酒,郎酒等)

GB/T10781.1 浓香型白酒 (五粮液,泸州老窖,剑南春等)

GB/T10781.2 清香型白酒 (宝丰酒,汾酒等)

GB/T10781.3 米香型白酒

GB/T14867 凤香型白酒 (西凤酒等)

GB/T16289 豉香型白酒

GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)

GB/T20824 芝麻香型白酒

GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)

GB/T23547 浓酱兼香型白酒 (白云边等)

GB/T26761 小曲固态法白酒

这份白酒执行标准代码大全,囊括了国内绝大多数白酒,基本市面上主流的一些白酒,都可以找到对应的白酒执行标准号,需要注意的是,白酒按照国家标准分为三类,分别是固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒

白酒真假酒执行标准主要指产品执行标准,其主要是按香型分

有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、

GB/T 26760-2011 酱香型白酒、

GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、

GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、

GB/T 20823-2007 特香型白酒、

GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、

GB/T 16289-2007 豉香型白酒、

GB/T 14867-2007 凤香型白酒、

固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的酒。

2、固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。

3、液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。

现在的白酒执行标准都是国家标准,开头是GBT,意思是GB为国标的简写,T是推荐的意思。

比如浓香型白酒的执行标准:GBT10781.2。

清香型白酒的执行标准为GBT10781.1。

酱香型白酒执行标准为GBT26760。

还有一些地理标识的酒,比如沱牌曲酒是GBT21822。

这应该是一个企业标准的编号。

其中Q/——企业标准代号;HRHXG——企业代号;0043——标准的顺序号。

按卫生部《食品安全企业标准备案办法》(卫政法发[2009]54号)中规定:“企业标准的编号格式为:“Q/(企业代号)(四位顺序号)S——(年号)”。

如果按此规定,“QHRHXG0043”就不是一个合规的酒标准号。

酒属食品类,食品产品的标准编号中应含表示食品的“S”字符。

是标准编号有误,还是其他什么原因?不得而知。

也或许是上述文件发布前的产品?

古井贡酒的企业自己执行标准

白酒执行标准0001s这是一个白酒酿造的企业标准。其中0001s代表当地质量技术监督局流水号。执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准,既国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。标签上标示的产品标准代号和顺序号也是监督检查的依据。以Q开头的标准均属企业标准,企业标准体现不出固态法粮食酒的工艺。

企业标准必须符合国家标准,目前国家标准有:GB/T20821液态法白酒、GB/T20822固液法白酒、GB/T10781.3米香型白酒、GB/T16289豉香型白酒等。

白酒,0001S是企业标准号。白酒(Liquor-and-Spirits)又称烧酒、老白干、烧刀子等,是世界六大蒸馏酒之一。

酒类执行标准主要有:

1、固态法白酒执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒。

2、固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。

3、液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。

白酒的执行标准分为:

1、GB/T10781.1 ,固态发白酒的执行标准,采用纯粹粮食为原料,用经固态发酵生产的白酒。GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)。

2、GB/T20822,固液结合法白酒执行标准,是用一部分粮食酒加一部分酒精酒组成。

3、GB/T20821,纯酒精酒的执行标准,此标准由酒精勾兑而成。

以浓香型白酒的标准代号为例,浓香型白酒的标准代号为GB/T10781.1,其中GB是国家标准的拼音首字母,T是推荐标准,而“10781”是标准号,“.1”是文件号。

纯粮食酒酒香非常的浓郁,入口微微发苦但是不会觉得涩口,并且不会觉得呛。酒精勾兑的白酒酒香味比较冲鼻,入口很呛。将纯粮食酒倒在掌心用力摩擦,会发出酒的清香,留香时间较长,而酒精勾兑白酒气味古怪,且消失很快。

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