1、主要食材：肉，，，油，，，，葱段，，，，，盐，。
2、先把洗净，切块儿。处理豆角，切段儿。土豆，切块儿。准备一壶；
3、把肉焯一下，去血沫儿；
4、锅热油，放白糖，炒糖色，要转，不停的炒糖，直到起黄沫儿，等沫消失后放入焯过的五花肉，翻炒，放入适量的花椒、八角、葱段、姜片、五香粉、料酒、老抽，继续翻炒，肉都上色后倒入开水，尽量多倒一些，多炖一会肉比较烂。盖盖儿先炖10分钟；
5、放入豆角和土豆，锅开后转中火炖，等土豆和豆角都软烂了，汤收的差不多了就可以儿了，加盐、鸡精翻炒，出锅。
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1、原料：干豆角50g；五花肉500g；香菜1根；八角1个；桂皮一小块；葱姜蒜少许。油1汤匙；老抽1汤匙；生抽3汤匙。2、干豆角提前一夜水发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。3...
1、主料：五花肉1块、豆角适量；调料：姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒2个、桔皮2片、植物油适量。锅内放水，放入调料，大火烧开、水开后，放入肉块，煮至七分熟，捞出待用、七分熟的肉块...
1、原料：五花肉、干豇豆、大料（八角）、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、盐适量。2、做法：（1）五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片...
1、主料:五花肉450克、干豆角80克。2、辅料：冰糖5粒、香叶3片、八角1粒、桂皮1小段、料酒3茶匙、生抽3茶匙、红烧酱油3茶匙、葱姜适量、食盐适量。3、五花肉切麻将块冷水下锅，...
1、把五花肉切成长条形状，锅中加入冷水，切好的肉冷水下锅，倒入适量料酒好和几片生姜去腥，撇去浮沫，水开后捞出备用。炒糖，给五花肉上色增香提鲜。2、锅中加入适量冷水，倒入炒好的五花肉...
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