1，下过久。
正常的有很高的价值，有利于的滋生，而霉菌到一定数量，就会在蔓延到表面，让肉眼看到起霉。
2，出现问题。
如果是冷冻的年糕，那就是冷冻环境出现过问题，或者时间较长，或者曾经在常温放置时已经发霉，只是没有发觉。
如果年糕存放不当，可能一两个星期后就会出现黄色或黑色的斑块。年糕上出现色斑，那就是有霉菌产生，黄色、绿色和黑色都是霉菌颜色变化的一个过程。黄曲霉喜欢阴暗、潮湿、温暖的环境，每年春夏...
用水浸泡把年糕放入清水中浸泡是一个很好的保存方法，而且成本很低。但是用这种方法保存年糕需要注意的是，浸泡年糕的水一定要干净，而且要足够的多，也需要经常替换。年糕浸泡在水里面，也需要...
根据自实际情况而定。发霉的年糕不能吃，要是不小心食用了，要及时停止食用，然后观察自己的情况，若自身并无不适症状发生，这时候多吃一些促进消化的食物，加速年糕在体内的代谢即可。但要是年...
不能。年糕是我国一种传统食物，只要是用大米或者糯米制成的，颜色主要有红、黄、白三个颜色，象征金银，具有美好的寓意。正常情况下年糕是不会发霉的，年糕一旦发霉之后，就回滋生大量的细菌以...
不建议再食用。年糕富含碳水化合物，提供充足的营养供霉菌生长繁殖，从而导致霉菌滋生导致发霉，有的人会觉得丢掉太浪费，而切掉发霉部分再食用。但切去的表面部分只是霉菌的菌丝，但其实周围、...
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